中药材的烘干方式有很多，烘房（箱）、红外线、远红外线、热风干燥等，但因烘干过程中很难调控烘干的温度，烘干后的药材等级和质量也会受到很大的影响。

      药材微波烘干机，作为一种新型的烘干机，可以说是摒弃了以上缺点。它根据药物药理对烘干条件进行测试，最终找到适合某种中药材特定的烘干环境。同时微波药材烘干机还可用于中药材的杀虫、杀菌处理(属称微波中药材杀虫设备)，替代了原来硫黄薰蒸的方法，提高了药材质量的等级。

      微波中药材烘干设备之所以能取得良好的烘干效果，源于微波烘干的原理，它不同于传统烘干方式，无论物料各部分形状如何，微波加热中均可使物料表里同时渗透电磁波而产生热能。微波加热具有选择性，特别是在加热过程中，物料的中心温度往往比表面略高，从而有利于物料内部的水蒸气向外顺利排出。所以物料内外加热均匀性基本一致，不会出现其它加热法中由于热传导缘故出现表面焦糊或表熟内生现象。微波加热具有热效应和生物效应，故能在较低温度下（低温真空状态下）杀菌和防霉、保鲜。并结合微波加热速度快、时间短，能最大限度地保存物料的活性和原有物料的色泽和营养成分。

         微波药材烘干机的用途是将各种药材中部分水分去除，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分的分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏。可用于枸杞、红枣、茯苓、前伏、紫苑、半夏、沙参、党参、百合、干姜、天麻、山药、白芷、川穹、板蓝根等。